Buffet


Alt. 1:

Roastbiff med rødløk, hjemmelaget remulade og potetsalat
Tre sorter spekemat med rømme og flatbrød
Urtemarinert kalkunbryst med waldorfsalat
Varmrøkt ørretfilet med petit pois krem
Røkelaks og eggerøre
Fisk- og skalldyrterinne med urtekremdressing
Frisk bladsalat med friske urter
Hjemmelaget foccacia, landbrød og smør
kr 395,- (min. 20 personer)

Alt. 2:

Marinert oksemørbrad med grillede grønnsaker
Parma- og serranoskinke med friske asparges
Fisk- og skalldyrterinne med urtekremdressing
Ovnsbakt landkyllingbryst med tomat og basilikumsalat
Gravet laks med stuede poteter og sennepssaus
Skalldyrsalat med soltørkede tomater og lime
Frisk bladsalat med friske urter
Varmrøkt ørretfilet med petit pois krem
Hjemmelaget foccacia, landbrød. Aioli og pesto
kr 485,- (min. 20 personer) Prisene gjelder pr. kuvert

Varmretter til buffet

Kyllingfilet i paprikakremsaus
Biff i rødvinsaus med småløk og sopp
Fransk lammegryte med tomater, timian og squash
Coq au vin
Fiskegryte med grønnsaker og skalldyr
1 rett kr 125,-

Dessert til buffet

Frisk fruktsalat med vaniljerømme
Hjemmelaget karamellpudding, karamellsaus og krem
Konfektkake med friske frukter, bær og bringebærcoulis
Ostekake med jordbærsaus
Tre sorter franske og italienske oster
Pasjonsfruktkake med gelé og jordbær
Ovnsbakte fiken med karamellkrem

1 dessert kr 75,-
2 desserter kr 125,-

Alle priser er inkl. mva.