Desserter:
Sjokoladefondant
Vaniljeis, pasjonsfruktsaus, bringebær (melk, egg)
Chocolate fondant. Vanilla ice cream, passion fruit sauce, rasberries (milk, egg)
Sommerfrisk rabarbrasuppe
Vaniljemousse med hvit sjokolade, jordbær, nøtter og blomster (melk, nøtter, egg)
Rhubarb soup. Mousse with vanilla and white chokolate, strawberries, nuts and flowers (milk, nuts, egg)
Pavlova
Jordbær, vaniljekrem, karamelliserte pistasjnøtter, jordbærsorbet (egg, melk, nøtter)
Pavlova. Strawberries, vanilla cream, pistachio nuts, sorbet (egg, milk, nuts)
Sjokoladeterte
Salt karamell, ostekrem, bringebær, sorbet (egg, melk)
Chokolate tarte. Salty caramell, cream, raspberries, sorbet (egg, milk)
Rabarbraterte med mandelfyll
Jordbærsalsa, kremis med hylleblomst, vaniljesirup (egg, melk, nøtter, gluten)
Rhubarb tarte with almonds. Strawberry salsa, ice cream with elderflower, vanilla sirup (egg, milk, nuts, gluten)
Bringebær Mille Feuille
Bringebær, vaniljekrem, karamellisert butterdeig, sorbet, blomster (egg, melk, gluten)
Raspberri Mille Feuille. Rasberries, vanilla cream, caramellized puff pastry, sorbet, flowers (egg, milk, gluten)
Alle desserter kr 169,-
Velg fra våre modne oster
-
Som mellomrett kr 129,-
As a dish between the main course and the dessert
-
Som dessert kr 169,-
As a dessert
- Pai med Västerbottenost. Søt paprikacoulis, reddik og stangselleri
(Westerbotten cheese pie. Sweet paprica coulis, radich and celery) - Gorgonzola dolce og trøffelhonning
(Gorgonzola dolce with truffle honey) - Lun chèvre, honningglaserte valnøtter, sprø salat og rødbetvinaigrette
(Warm Chévre, honey glazed walnuts, crispy lettuce and beetroot vinaigrette) - Tre eller fire typer moden ost med søtt garnityr og frukt- og nøttebrød
(Three or more ripe cheeses with sweet garnish, fruit & nut bread)
